Кегомойка своими руками

Мойка пивных кег на автоматической кегомойке

В последнее время всё чаще для мойки пивных кег применяются автоматические кегомойки, которые при мойке не требуют разборки пивных кег. На данных кегомойках можно мыть кеги любого объёма , как полностью стальные, так и finn-тип. Также они пригодны для мойки пластиковых кег.

Особенно актуальным применение таких кегомоек стало в связи с широким распространением PETAINER-KEG ( неразборных пластиковых кег ). И хотя такие кеги являются одноразовыми, многие пивоварни используют их повторно. Рассмотрим вкратце конструкцию такой кегомойки.

В качестве примера возьмем простую кегомойку оснащённую пятью пневмоклапанами. Её конструкция состоит всего из трёх модулей.

Модуль 1.

Емкость с моющим раствором, соединённая посредством патрубка с модулем два и имеющая возвратные устройства ведущие или в бак с раствором или в канализацию, а также электротэн для подогрева.

Модуль 2. Моюще-подающий насос, на выходе которого стоит распределительная гребёнка, куда последовательно приходят вода, углекислый газ СО2, и сжатый воздух, необходимый как для работы клапанов, так и для продувки моющейся кеги.

Модуль 3. Управляющий пульт, где находится блок питания, логический контроллер simantic S7-200, пять пилотных пневмоклапана и органы управления.

Как же работает данная кегомойка и как на ней вымыть пивную кегу, например пластиковую? Сперва мы заблаговременно подготавливаем кегомойку к работе: Включаем электропитание, включаем подогрев моющей щелочной жидкости и проверяем её концентрацию.

Концентрация должна быть примерно около 2 %, поэтому при необходимости, если концентрация ниже, доводим ее до нужных пропорций. Далее, дождавшись нагрева моющего раствора примерно до 45-50 градусов, проверяем подачу сжатого воздуха давлением в 4-5 атм.

и подачу холодной воды, а также открываем подачу СО2. Все пневмоклапана находятся при этом в положении «закрыт».

Затем, когда кегомойка полностью готова к работе, приступаем к мойке кег.

Мы одеваем микроматик на головку кеги и затем, перевернув её, устанавливаем кегу в ножки упоры кегомойки. Затем нажимаем кнопку ПУСК.

Далее мойка кеги идёт полностью автоматически, под управлением контроллера.

Кега сперва продувается сжатым воздухом, со сливом остатков в кнализацию, затем споласкивается водой, также со сливом в канализацию, потом циркуляционный насос, включаясь, под большим напором промывает кегу щелочным раствором, который возвращается в емкость, а затем кега споласкивается чистой водой со сливом промывных вод в дренаж. По окончании цикла кега продувается СО2. После окончания мойки кега снимается с опор, с неё снимается микроматик и кега снова готова к заполнению.

Купить кегомойку

Наша организация занимается производством и установкой таких компактных и высокопроизводительных кегомоек, которые выгодно отличаются от китайских аналогов качеством материалов (используется отечественный металл и комплектующие ), а так же гораздо дешевле австрийских и немецких аппаратов, при полном соответствии функционала.

Заказать аппарат вы можете по телефону: +7 (812)988 92 08.

Типы комплектации наших кегомоек

Cкачать в виде файла электронной таблицы

Вид исполнения устройства Доступная логика Стоимость Примечания

Easy edition	Soft logicMedium logic	По запросуПо запросу	Доступна под заказДоступна под заказ
Norm edition	Medium logicHard logic	По запросуПо запросу	Доступна под заказДоступна под заказ
Elite edition	Hard logicTop logic	По запросуПо запросу	Доступна под заказДоступна под заказ
Limited edition	Unlimit logic	Зависит от комплектации	Под заказ от 6 месяцев, по индивидуальным требованиям сверх Elite edition + Top Logic
My config	All logic enable	Зависит от комплектации	Под заказ от 6 мес. Самоконфигурация по перечню всех имеющихся параметров

Описание Краткий функционал и наполнение устройства Примечание

Easy edition + soft logicБезразборная импульсная мойка кег	5-ть клапановПрямое управление тэн (тэн с термостатом)Один моющий растворДоступен ручной сливАварийный остановБезразборная импульсная мойка кегЛампы: выполнение программы, наличие токаРучное подключение кег	Доступны исполнения для фитингов типов A,S,G,D,M,UБыстрая смена типа фитингаТара: металл, ПЭТ 10 — 50 л
Easy edition + medium logicБезразборная импульсная мойка кег с сигнализацией процесса работы	6-ть клапановЭлектронное управление тэнКонтроль наличия моющей средОдин моющий растворРучной сливАварийный остановБезразборная импульсная мойка кегЛампы: нагрев р-ра, выполнение программы, наличие токаЛампы работы клапановКонтроль концентрации р-ра (симпл)Ручное подключение кег	Доступны исполнения для фитингов типов A,S,G,D,M,UБыстрая смена типа фитингаТара: металл, ПЭТ 10 — 50 л
Norm edition + medium logicБезразборная импульсная мойка кег с сигнализацией процесса работы	6-ть клапановЭлектронное управление тэнКонтроль наличия моющей средОдин моющий растворРучной сливАварийный остановБезразборная импульсная мойка кегЛампы: нагрев р-ра, выполнение программы, наличие токаЛампы работы клапановКонтроль концентрации р-ра (симпл)Ручное подключение кег, либо автозажимПереключатель — Мойка ПЭТ кег	Доступны исполнения для фитингов типов A,S,G,D,M,UБыстрая смена типа фитингаДля фитингов A,G,M доступно исполнение с прижимным автоматическим держателем без возможности быстрой смены на типы S,D,UТара: металл, ПЭТ 10 — 50 л
Norm edition + hard logic	7-мь клапановНагрев р-ров паромЭлектронное управление нагревом р-раКонтроль ошибок (слив отсутствие моющих и т. д.) Контроль наличия средПрижимной стол, либо автозажим, возможно ручное подключение кегСИСТЕМА ВИЗУАЛИЗАЦИИ ПРОЦЕССА 7 дюймовИнтеграция в любые производственные системы управленияПередача данных на верхний уровень, в любую MES либо ERP систему	Доступны исполнения для фитингов типов A,S,G,D,M,UБыстрая смена типа фитингаДля фитингов A,G,M доступно исполнение с прижимным автоматическим держателем без возможности быстрой смены на типы S,D,UТара: металл, ПЭТ 10 — 50 л
Elite edition + hard logicБезразборная импульсная мойка кег с пропариванием и двойной дезинфекцией	Два моющих р-ра + дополнительная клапанная обвязкаКонтроль ошибок (слив отсутствие моющих р-ров) Контроль концентрации моющих средСигнализация аварий звуковая, световая, SMSПрижимной столУсиленный контроль ошибокСИСТЕМА ВИЗУАЛИЗАЦИИ ПРОЦЕССА 7 дюймовИнтеграция в любые производственные системы управленияПередача данных на верхний уровень, в любую MES либо ERP систему	Доступны исполнения для фитингов типов A,S,G,D,M,UДоступна сдвоенная конфигурацияДоступно подключение к общей системе сипТара: металл, ПЭТ 10 — 50 л
Elite edition + Top logicБезразборная импульсная мойка кег с пропариванием и двойной дезинфекцией и автоматическим наливом	Два моющих р-ра + дополнительная клапанная обвязкаКонтроль ошибок (слив, наполнение, отсутствие моющих р-ров) Контроль концентрации моющих средСигнализация аварий звуковая, световая, SMSПрижимной столУсиленный контроль ошибокСИСТЕМА ВИЗУАЛИЗАЦИИ ПРОЦЕССА 10 дюймовСобственная SCADA-система, может выступать «мастером» отделения розливаИнтеграция в любые производственные системы управленияПередача данных на верхний уровень, в любую MES либо ERP систему	Доступны исполнения для фитингов типов A,S,G,D,M,UДоступна сдвоенная конфигурацияДоступно подключение к общей системе сипТара: металл, ПЭТ 10 — 50 л
Доп опции исполнение Unlimit:Автоматизированные линии розлива в КЕГ-тару	Автоматическая наружная мойкаАвтоматический съём кеги с паллеты (с транспортёра либо площадки )Автоматический постанов на паллету ( на транспортёр либо площадку)Автоматическая обмотка стрейч-плёнкой
My configСобери устройство сам	Доступны к исполнению все вышеприведённые опцииВыполняется по предварительному заказу

Наименование Описание логики работы устройств

Soft logic	Прямое бесконтрольное выполнение программы мойки
Medium logic	Несёт в себе весь функционал ранее приведённых логик и дополнительно: прямое бесконтрольное выполнение программы мойки, контроль параметров предотвращающих повреждение ТЭН и насоса установки, световая визуализация процесса, контроль ошибок
Hard logic	Несёт в себе весь функционал ранее приведённых логик и дополнительно: управление дополнительной клапанной обвязкой и дополнительными пневмосистемми устройства. Расширенный контроль ошибок и аварий с возможностью передачи их на верхний уровень управления и т. п.
Top logic	Несёт в себе весь функционал ранее приведённых логик и дополнительно: SCADA система в устройстве, может выступать мастером отделения розлива и мойки. Визуализация на мониторе до 32 дюймов, либо тач панеле 10 дюймов установленном на самом устройстве.

Дополнительно доступно для выбора по желанию заказчика: 1. Производитель и поставщик пневматики 2. Производитель и поставщик электроники 3. Производитель и поставщик металла 4. Производитель и поставщик насосного оборудования 5. Производитель и поставщик электро оборудования 6. Производитель и поставщик вспомогательного оборудования

Георгий Сергеевич Иванов

Самогонный аппарат из кеги: инструкция изготовления своими руками

Кегомойка своими руками

Для перегонного куба можно приспособить самые различные виды емкостей из нержавеющей стали, меди или эмалированную посуду. Самогонный аппарат из пивной кеги — один из лучших.

Из пивной кеги?

Кег (кега) — специально созданная герметичная емкость для транспортировки и хранения пива.

Она изготовляется из высококачественной нержавеющей стали с толщиной 1,5-1,8 мм и оборудована центральной горловиной для подключения заборной головки.

Из такого кега выйдет отличный самогонный аппарат

На днище кега наварен специальный круговой бордюр, позволяющий установить его горизонтально. В таком же бордюре в верхней части вырезаны два овальных отверстия для захвата руками. Переносить и грузить кеги очень удобно.

Они производятся в стандартных объемах 20, 25, 30 и 50 литров. Если вам посчастливится купить американское пиво в кегах, то их емкость будет равна 58,7 литра (15,5 галлонов).

Найти можно и старые советские кеги из алюминия на 50 литров или современные на 10 л (чешского, финского или немецкого производства).

В России можно купить кеги стандартов DIN или Euro, изредка можно встретить FINN KEG, Schlank-Keg, PLUS KEG. Новые емкости довольно дорогие даже в Европе. Но там существует норма их эксплуатации — 5 лет. После этого б/у кеги, как правило, перемещаются на просторы СНГ, где эксплуатируются неограниченно долго. Если найти такие б/у кеги, то приобретение их не очень ударит по семейному бюджету.

В зависимости от того, какой производительности аппарат, сделанный своими руками, вам нужен, потребуется выбрать кег определенного объема. Наиболее практичны и удобны в работе емкости на 20, 25 и 30 литров. Они достаточно вместительные, компактные и быстро нагреваются.

Какой переделки требует кег

Самогонный аппарат из кеги своими руками можно сделать практически любой конструкции — со змеевиком, ректификационной колонной, сухопарником, парогенератором, электроподогревом.

Для самого простого варианта классического дистиллятора потребуется минимальная доработка емкости.

Стандартная горловина, хотя и довольно узкая, но одновременно и удобная как для заливания браги, так и для установки различных надстроек.

Если вы купили кег с заводским фитингом, то снять его очень даже непросто. С кег типа А они удаляются одновременным воздействием рычагов с двух сторон, причем усилие должно быть довольно значительным и синхронным. С кег типа G пробку придется выкручивать.

Для этого применяется специальный ключ (довольно редкий инструмент) но должного эффекта можно добиться и обычным газовым ключом. Но здесь есть небольшой секрет — откручивать пробку нужно с установленного «вверх ногами» кега.

Там есть секретный фиксатор, который в вертикальном положении не снять.

Есть кеги, особенно большой емкости, которые оборудованы винтовой пробкой с отверстием на ½ или ¾ дюйма по центру. Они довольно удобны, но резьба на пивной таре довольно своеобразна и с сантехнической не совпадает. Переделывать все равно придется. При покупке лучше всего искать кег со снятой пробкой и фитингом — там могут быть и другие секреты.

Больше горловину мы не трогаем, закрепить на ней трубу ректификационной колонны или резьбовой переходник для паропровода дистиллятора очень удобно с помощью клампового хомута. Такое крепление подобрать по диаметру и заказать можно как в интернет магазинах, так и найти на рынке.

Установка термометра

Гнездо для термометра на пивной кег установить проще простого — достаточно просверлить отверстие диаметром 5,5 мм в крышке и нарезать в нем резьбу при помощи метчика. Затем на отрезке нержавеющей трубки диаметром 6 мм нарезаем внешнюю резьбу с помощью плашки (лерки) и завинчиваем ее в крышку.

Длина патрубка — 4-5 см. В него вставляется штыревой электронный термометр и герметизируется силиконом или термостойкой замазкой. При установке биметаллического термометра, резьба нарезается и на верхней части патрубка и он попросту навинчивается.

Герметизация производится силиконовой прокладкой или ФУМ-лентой.

В кеге необходимо предусмотреть посадочное место под термометр

Установка ТЭН

Чтобы самогонный аппарат из пивной кеги был более современным в техническом смысле, в него врезаются кран для слива барды и ТЭН. Кран несложно вкрутить в отверстие с резьбой таким же образом, как и гнездо для термометра. Толщина стенки кега позволяет сделать соединение довольно прочным и герметизировать его без особых проблем.

Монтируем ТЭН в перегонный кубПодойдет ТЭН такого образца на 2-3 кВт

Сложнее с ТЭН. Для их установки придется болгаркой вырезать отверстие 5 см выше днища. Диаметр отверстия — 6-8 мм.

В него вваривается аргоновой сваркой или впаивается с помощью серебряного припоя переходник с внутренней резьбой, в который и вкручивается ТЭН на 3,5-5 кВт.

Это довольно сложная процедура, требующая навыков работы со сваркой и паяльником и точного расчета.

Полная переделка пивного кега

Существуют варианты самогонных аппаратов из кега с более сложной доработкой. Она касается, в первую очередь, крышки сосуда. В ней вырезается отверстие диаметром 20-30 мм и устанавливается фланец с патрубком на болтах или шпильках. Такой кег удобнее мыть, а крепление надстройки более надежное, чем с помощью хомута.

Можно встретить и сделанную своими руками конструкцию, где в кег вварена верхняя часть скороварки с переходником, клапаном и стандартным замком. Но на взгляд практика, такая сложная переработка кега не нужна — таким образом можно использовать обычную скороварку или приварить крепления к кастрюле из нержавейки, не покупая дорогую пивную тару.

Если вы намерились сделать самогонный аппарат из пивного кега, то нужно остановиться на варианте с минимальной переделкой сосуда. Дополнить его нужно только термометром и краном для слива браги.

Что такое кега?

В поисках материала для изготовления самогонного аппарата можно выбрать металлический бочонок. В такой емкости хранят и транспортируют сегодня пиво, перевозимое раньше в простых деревянных бочках (кегах).

Сегодня кега представляет собой тару в основном из нержавеющей стали. В ней есть специальное устройство, называемое фитингом. В переводе с английского «keg» обозначает бочонок емкостью от 38 до 45 литров (10 галлонов).

О змеевике

Подбирают кегу для изготовления перегонного куба по емкости. Исходят из количества браги, которую предполагается заливать одноразово для дистилляции. Змеевик или конденсатор выбирается обычно из меди.

Понадобится и силиконовая трубка подходящего к змеевику диаметра. Пластиковая или резиновая трубка нежелательна, так как силикон материал инертный. Он устойчив к горячим спиртовым парам. Неприятного запаха в самогоне не будет.

Если имеется длинный змеевик, то лучше обойтись без гибких соединительных шлангов. Один его конец подсоединяется прямо к фитингу, а другой выводится наружу через охладительную емкость.

Придется немного выгнуть медную трубку – выпрямить и согнуть первые 1 – 2 витка. Место входа ее в металлический фитинг надо надежно герметизировать. Соединение припаять или обмазать тестом.

Если соединить фитинг и силиконовую трубку через тройник, то будет место и для предохранительного клапана.

Изготавливаем самогонный аппарат из пивной кеги, своими руками, подробная инструкция с видео материалами

Кегомойка своими руками

Из такого кега выйдет отличный самогонный аппарат

В России можно купить кеги стандартов DIN или Euro, изредка можно встретить FINN KEG, Schlank-Keg, PLUS KEG. Новые емкости довольно дорогие даже в Европе. Но там существует норма их эксплуатации — 5 лет. После этого б/у кеги, как правило, перемещаются на просторы СНГ, где эксплуатируются неограниченно долго. Если найти такие б/у кеги, то приобретение их не очень ударит по семейному бюджету.

Характеристика идеального перегонного куба

Чтобы достичь необходимых результатов в домашней дистилляции, перегонный куб должен отвечать нескольким параметрам:

Компактность. Неподъемные 150-литровые бочки требуют наличия отдельного помещения, и многим такой производительности не требуется. Оптимальна емкость от 25 до 60 литров — чтобы крепкий мужчина мог поднять в одиночку.
Стабильность материала. Эмаль на кастрюлях, алюминий молочных бидонов — не самое лучшее решение. Нарушения верхнего слоя и окислы металлов дают неприятный привкус конечного изделия. Идеальна медь или пищевая нержавеющая сталь, лабораторное стекло.
Достаточная прочность. Внутри аппарата нет высокого давления, но на всякий случай стенка должна выдерживать давление до 5-6 атмосфер. Грамотно сделанный перегонный куб можно использовать в качестве парогенератора или автоклава для приготовления домашних консервов.
Удобная форма. Стандартно большинство перегонных кубов сделаны в виде цилиндров.

Преимущества использования кегератора

Правильно функционирующий кегератор постоянно поддерживает заданную температуру. Главное достоинство кегератора в том, что он позволяет разливать пиво в больших объемах и в целом продлевает пиву жизнь: качество пива, хранящегося в кегераторе, не падает до 3 месяцев.

Кроме того, хранясь в кегераторе, пиво не меняет вкус из-за колебаний температуры. Опытные пивовары и бармены подтверждают, что пиво в кеге должно как можно меньше подвергаться изменению температуры, поскольку это значительно сказывается на вкусе пива. Это правило особенно действует в случае с такими чувствительными стилями пива, как, например, Guinness.

Какой кег выбрать

Самогонный аппарат можно изготовить своими руками из пивной кеги. Это промышленная емкость для транспортировки и хранения разливного пива. Стандартные кеги бывают 20, 25, 30, 40, 50 литров. В США принята мера в галлонах и пинтах, поэтому объемы могут отличаться. Приобрести списанный кег можно недорого в пунктах приема цветных металлов, а также на пивзаводах или крупных барах.

Пивные кеги могут быть разного объема: от 20 до 50 литров.

От объема куба зависит количество получаемой продукции за одну перегонку. 30 литров кега вмещает 25 литров браги, и перегон этого объема выдает около 4-6 литров самогона. Если продуктивности недостаточно, лучше использовать 50-литровый. Выход доходит до 6 литров спирта-сырца. Большая кега универсальнее — удобно использовать в качестве автоклава.

Способы розлива пива из кегов

Пиво из кегов разливают, главным образом, двумя способами:

Посредством кегератора. Кег в кегераторе охлаждается до идеальной температуры (варьируется в пределах 3-13°C, выбирается в зависимости от стиля пива), пиво подаётся под давлением через заборную головку и раздаточную колонну к разливному крану, при этом высвобождающийся в кеге объём заполняется углекислым газом, который препятствует окислительным процессам.
Посредством системы розлива с проточным охлаждением. Пиво из кега подается в змеевик, опущенный в емкость с охлаждающей жидкостью. Проходя через змеевик, пиво охлаждается и подается в кран для розлива. При использовании такой системы, кег с пивом хранится при комнатной температуре, и, значит, перегревается, поэтому при розливе пиво подвержено избыточному пенообразованию. К тому же в перегретом пиве активизируются окислительные процессы, и оно быстро скисает.

Как и перегрев, переохлаждение негативно сказывается на пиве: углекислота остается в пиве и высвобождается только в ЖКТ человека. Кроме того, при розливе переохлаждение приводит к избыточному давлению и пиво пенится.

Кегератор — король систем розлива из кегов. Любой кеговый напиток, от пива до лимонада, необходимо охлаждать. Пониженная до необходимого уровня температура бережет его вкус и продлевает срок годности.

Как сделать самогонный аппарат

Чтобы получить готовый перегонный куб, нашу емкость потребуется переделать. Количество и объем переделок зависит от задач, которые мы ставим перед аппаратом, и наличия инструментов и доступа к сварке нержавеющей стали.

Минимум переделок — достаем клапан

Чтобы получить неудобный аппарат, но с минимумом переделок, достаточно открутить клапан кеги. Сначала монтировкой нажимаем на клапан, чтобы стравить газ.

Внимание! Если этого не сделать, клапан при откручивании может вылететь и травмировать окружающих, и испортить резьбу, которая нам еще понадобится.

Клапан откручивается газовым ключом, усилие довольно большое. Выкрутив резьбу, клапан держится на стопорном кольце. Извлечь клапан можно при помощи двух монтировок — оперев их на бортик кега, выламываем клапан. Второй способ — повернуть сердцевину клапана против часовой стрелки пассатижами.

При откручивании клапана кеги следует быть предельно осторожным.

Кегомойка своими руками — Справочник металлиста

Кегомойка своими руками

Здравствуйте, пивные магнаты!

Кому-то продавать 8-10 сортов разливного пива за счастье, а кому-то и 30 мало. Если в первом случае вполне достаточно одного-двух поточных охладителей, то во втором нам уже потребуется устройство холодильной камеры.

Сооружение это по деньгам затратное, но при таких объемах продаж необходимое. Естественно, выбранное нами помещение должно обладать определенной конфигурацией и площадью.

Давайте рассмотрим, как сделать холодильную камеру своими руками, да чтобы качественно было и подешевле.

Сразу хочу внести ясность: камера нам нужна для хранения, а уж продавать с её помощью разливное пиво — это уже дополнительная опция. Ведь пиво пиву рознь.

Один сорт непастеризованный, так называемый живой хранится в среднем трое суток, а другой, пастеризованный может простоять до полугода в закрытой кеге. При ассортименте в 30-50 сортов их проливы также сильно разнятся.

Светлое пиво всегда будут пить лучше, кега-тридцатка обычно уходит за день, а темное, да еще дорогое может продаваться от недели до месяца. Увеличить срок хранения пива в 3-4 раза и призвана холодильная камера.

Устройство холодильной камеры

Вариантов её исполнения два. Первый — дешевый и капитальный. Здесь мы сами делаем каркас камеры из бруса, ширина которого минимум 5 см. Внутрь каркаса вставляются листы 5 см пенопласта, все стыки пропениваются, дабы исключить мостики холода (планируйте секции каркаса под размеры пенопластового листа, чтобы зря его не резать).

Затем с помощью мебельного степлера мы закрываем утеплитель с обоих сторон рулонной пароизоляцией, желательно на фольгированной основе, блестящей стороной наружу. Такая пароизоляция лучше держит тепло и холод, а также защищает наш пенопласт от влаги. Если не знаете, влажный утеплитель теряет до половины своих теплоизоляционных качеств.

После этого мы заклеиваем стыки изоляции алюминизированным скотчем и прикрепляем саморезами изнутри и снаружи в качестве обшивки стенок листы 10 мм фанеры или ОСБ. В идеале пол желательно также утеплить, фанеру взять потолще и сверху выложить жестью.

Если денег хватает, стены также можно покрыть окрашенной миллиметровой сталью. Делается это для их сохранности, ведь вы двигаете кеги, они могут поцарапать и даже пробить фанерную обшивку. Внутри вдоль стены собираем из бруса или металлических уголков прочный стеллаж.

В принципе кеги можно ставить друг на дружку, но если пересортица, замучаетесь потом выдергивать нижнюю.

Размеры холодильной камеры вы определяете сами, исходя из помещения магазина и количества складируемых кег. В ширину нужно планировать не менее 1,5 м, иначе не развернетесь.

Также помните: чем больше внутреннее пространство, тем более мощный и дорогой охладитель нам придется устанавливать. Дверца камеры делается также утепленной, а по её краю прикрепляется резиновый уплотнитель.

Необходимо также предусмотреть надежный засов для плотного запирания.

Второй вариант устройства холодильной камеры: собрать её своими руками из готовых сэндвич-панелей (между двумя металлическими листами проложен полистирол или пенополиуретан, ширина 30 мм).

Преимущества: мобильность камеры (простота сборки и разборки), лучшая теплоизоляция при меньшей толщине стенки, меньше занимает места. Недостатки: высокая стоимость готовых панелей.

Именно таким образом делают на продажу холодильные и морозильные камеры серьезные фирмы. Ценник тут начинается от 100 тысяч рублей за маленький курятничек на десяток кег.

Зато мы можем сэкономить на холодильном агрегате, ведь в такой камере стоят только кеги, а наружу торчат шланги — внутрь мы не заходим. Поэтому для охлаждения обычно используется небольшой моноблок.

Сплит-система или моноблок?

Желательная температура в нашей холодильной камере около +5 градусов. Бытовые кондиционеры на такое неспособны, поэтому нам потребуется серьезный морозильный агрегат.

В моноблоке, как вы уже догадались по названию, все элементы охладителя собраны в одном корпусе.

Он более дешевый, чем сплит-система, но требует пространство для установки, а также хорошо проветриваемое помещение, так как наружный радиатор сильно греется и шумит.

Встраивается моноблок непосредственно в стену или потолок холодильной камеры и покупать его нужно до начала строительства, ведь придется делать каркас из бруса по размерам. Между внутренним и наружным блоками устанавливается теплоизоляционная прокладка, которая обеспечивает герметичность камеры (входит в комплект).

Моноблок легко монтируется и устанавливается (подробная инструкция прилагается к каждому), в эксплуатации неприхотлив и подходит для малых камер (в том числе из панелей).

При выборе обращайте внимание на максимальный объем охлаждаемого помещения. Выражается он в кубических метрах.

Надеюсь, мне не надо вам напоминать, что объем рассчитывается простым умножением длины на ширину и высоту

Цены на моноблоки начинаются от 30 тысяч рублей. Отечественные производители: Ариада, Север, Polair. Импортные: итальянцы Zanotti и Technoblock. Морозильные агрегаты бу брать не советую, также воздержитесь от покупки китайских охладителей — как показывает практика, они ненадежны.

Сплит-система предназначена для средних камер. Состоит из двух блоков, один крепится в камере, второй на улице. Для монтажа сплит-системы рекомендую обратиться к специалистам, тут есть тонкости подключения трубок с фреоном и электрики.

К тому же, конфигурация помещения может не позволить установить моноблок, ведь вплотную к стене его монтировать нельзя. Объемы камер при использовании сплит-систем от 5 до 50 куб м.

Холодильная камера для разливного пива

Как я уже упоминал ранее, камеру можно использовать не только для хранения кег с пивом, но и для розлива без использования поточных охладителей.

Оптимальная температура здесь +5 градусов, тогда пиво не будет пениться. Краны монтируются прямо в стенку камеры на фальшпанель, а стыки изнутри тщательно пропениваются.

Вроде бы здорово, закинул кеги в камеру и наливай себе пивко, но не все так гладко.

Дело в том, что разливное пиво поставщики привозят летом обычно той же температуры, что и на улице. В зависимости от типа вашего морозильного агрегата и количества, кеги будут охлаждаться до приемлемой температуры от 3 до 10 часов.

Представляете картину, привезли свежее пиво, народ выстроился в очередь, а вы им говорите: приходите часов через пять, тогда и нальем! Вряд ли это будет плюсом к вашей репутации.

Так что заказывайте пиво заранее или все-таки имейте один, а лучше два поточных охладителя для самых ходовых сортов.

Второй подводный камень — вес самой кеги с пивом. Если у вас много сортов, кеги будут стоять в два, а то и в три ряда по высоте на стеллажах. Ладно, если тридцатки, а если полтинники? Полная кега в этом случае весит около 62 кг.

Два мужика её наверх закинут, а что делать женщине продавцу? Просить клиентов? Так не все согласятся. Тут еще надо помнить, что по КЗОТу мужчина во время работы может поднимать вес всего до 25 кг, ну а про женщину и вовсе говорить не стоит.

Если кегу она еще из камеры выкатит, то на второй ряд вряд ли будет забрасывать. Придется нанимать грузчика.

Что делать с холодильной камерой зимой? Если дальше хотите мотать электричество, ставим на кондер так называемый «зимний пакет».

Подробнее про это узнавайте у производителей своих агрегатов.

Если денег жалко, делаем приточную вентиляцию в камеру, состоящую собственно из вентилятора, контроллера и температурного датчика. Любой электрик вам нарисует схему на раз.

В случае с небольшой холодильной камерой из сэндвич-панелей все гораздо проще: краны мы можем повесить на каждой стенке (за исключением той, которая примыкает к стене магазина). Сверху будет небольшой моноблок.

Воткнуть подобную камеру можно хоть посреди отдела, хоть в торговом центре в прикассовой зоне. Правда, её вместительность всего 6-12 сортов, со стационарной не сравнить.

К тому же в просторной комнате можно хранить и больше пива, а это основное назначение холодильной камеры. Выбор за вами!

Подробнее про устройство магазина разливного пива вы можете узнать здесь, а если вам нужна автоматизация складского учета, бюджетное видеонаблюдение и система скидок на пластиковых картах, тогда прошу на эту страницу.

Искренне ваш, Андрей Погудин.

Как сделать самогонный аппарат, используя готовую емкость — пивной кег

Изготовить хороший перегонный куб можно из готовой емкости. Для этой цели отлично подходит кег для транспортировки пива — нержавеющая пищевая толстостенная сталь удобной формы и подходящего объема. Переделки нужны незначительные, которые под силу сообразительному мастеру даже при наличии простых инструментов.

Производство домашнего алкоголя давно переросло из подпольного бизнеса нелегалов-бутлегеров в настоящее искусство.

Мини-спиртзаводы в лесу уже не актуальны, их место заняли маленькие кухонные аппараты, больше похожие на лабораторное оборудование.

Ценители крепких алкогольных напитков применяют различные рецепты и способы перегонки и получают качественное спиртное: самогон, виски, бурбон, бренди.

Как из пивной кеги сделать домашний самогонный аппарат? Устройство и правила использования

Кегомойка своими руками

Создание собственных крепких алкогольных напитков требует оборудования. И не всегда есть финансовая возможность приобрести то, что вам нужно, да и сомнения в качестве дешевых перегонных систем останавливают.

Выходом станет собственноручно изготовленный самогонный аппарат из кеги для пива. Тем более, что доработки она требует минимальной, а навесное оборудование, необходимое для винокурения, можно и докупить или сделать.

https://kaksamogon.ru/samogonnyj-apparat/svoimi-rukami/kak-sdelat-iz-pivnoj-kegi.html

Какая бочка лучше для перегонной системы?

Как и в случае с покупкой готового самогонного аппарата при подборе бочки обращайте внимание на такие параметры:

Объем. В продаже — новые или б/у изделия емкостью от 10 до 50-100 литров. Исходя из того, что самые популярные перегонные кубы на 20-30 литров и учитывая собственные потребности в самогоне, выбирайте кег «под себя».
Материал изготовления. Большинство современных кегов — из пищевой нержавейки с толщиной стенки 1,5 мм. Они надежны, прочны, безопасны, поскольку не вступают в реакцию с компонентами браги или спирта-сырца. Есть изделия из алюминия. Их единственное преимущество – цена ниже.

Осторожно. Не используйте алюминий при создании СА. Этот элемент легко вступает в реакцию с брагой (спиртом) и насыщает дистиллят вредными для здоровья компонентами.

Цена. Новая кега на 30 литров обойдется вам в 4 500 рублей и выше. Бывшая в употреблении — вдвое дешевле. Но и здесь есть «подводные камни». Лучше сразу покупать кегу из Европы. Там они эксплуатируются до 5 лет. У нас же срока эксплуатации не установлено.
Таким образом, лучшая кега из нержавейки – новая или «без пробега» по России. А размер – по желанию.

https://kaksamogon.ru/samogonnyj-apparat/svoimi-rukami/kak-sdelat-iz-pivnoj-kegi.html

Изготовление самогонного аппарата своими руками

Кега – почти готовый перегонный куб. Можно использовать без доработки. Заливная горловина есть, обеспечьте герметичность соединения этого куба с навесами и гоните.

Кег играет роль перегонного куба, а навесы для него можно установить следующие:

холодильник для прямой дистилляции;
сухопарник и/или барботер для частичной очистки дистиллята от сивухи;
пленочную, бражную колонны – для укрепления и тонкой очистки дистиллята;
ректификационную колонну для получения чистого спирта 96°.

Важно. Соединительные трубки в навесах (там, где они соприкасаются с парами спирта) могут быть из нержавейки или силикона.

Резина, ПВХ – это исключительно для подсоединения и отвода воды к холодильнику. В перегонной системе их применять нельзя, иначе не избежать привкуса жженной резины или клея ПВА в готовом продукте.

Что доработать?

Поскольку узкая горловина делает невозможной качественную промывку кеги, мастера отпиливают ее, расширяют отверстие до 10-12 см и делают крышку на фитингах. Что особенно актуально, когда невозможно снять крышку с кеги (у некоторых разновидностей – хитрые «заморочки», не позволяющие открутить пробку).

Совет. Покупайте б/у кеги со снятой пробкой и фитингом.

К горловине удобно подключать навесное оборудование на подходящем по размеру клампе. А вот использовать резьбу вряд ли удастся – с сантехнической она не совпадает.

Желательно поставить подрывной клапан для безопасности работы, ведь во время перегона давление в кубе возрастает.

Для удобства сливания барды после дистилляции врезают также кран в нижней части кеги. Но это необязательно, особенно если объем не превышает 30 л.

И несколько слов о том, что еще нужно, чтобы кег стал полноценным самогонным аппаратом.

https://kaksamogon.ru/samogonnyj-apparat/svoimi-rukami/kak-sdelat-iz-pivnoj-kegi.html

Термометр

Без термометра создавать напитки с нормальной органолептикой невозможно. Поэтому в крышке сделайте отверстие под щуп вашего термометра (у биметаллического – толще, у электронного – тоньше и длиннее). И сделайте капсулу из трубки подходящего диаметра.

Нарежьте резьбу и закрутите капсулу. Она может быть закрытой изнутри куба или открытой. Закрытая удобнее, так есть гарантия герметичности. Открытую после установки термометра необходимо герметизировать, зато показания температуры спиртовых паров точнее.

ТЭН

В связи с тем, что кег имеет внизу бортик, его эксплуатация на электроплите невозможна. Подходит только либо газовая, либо (что лучше) – требуется установка ТЭНа. Мощность ТЭНа подбирайте в зависимости от объема кеги.

Особенности. По нормативам, на каждые 10 литров браги требуется ТЭН мощностью 1 кВт.

Следовательно, для 20-литрового (где браги 15-17 литров) достаточно 1,5 кВт, для 30-литрового – 2 кВт.

Кроме ТЭНа необходим терморегулятор, чтобы регулировать нагрев. Или установка двух ТЭНов общей мощностью – как расчетная.

Холодильник

Купите готовый под проточную воду, либо создайте самостоятельно. Для чего змеевик поместите в закрытую систему из двух канализационных труб, в которых поставлены штуцера для подвода и отвода холодной воды.

Все соединения герметизируйте. Если нужен непроточный холодильник, навейте змеевик и поместите его в емкость с холодной водой, которую придется менять самостоятельно по мере нагрева.

Змеевик и сухопарник

Змеевик проще навить из медной трубки, но подходит и нержавеющая. Нужна трубка сечением 0,8-1 см и длиной для проточного холодильника – 1,5-2 м; непроточного 2-4 м.

В трубку засыпьте сухой песок, чтобы ее не сплющило при накручивании, вставьте деревянные пробки и навейте на подходящую круглую болванку с шагом между витками 1,2-1,5 см. Затем высыпьте песок и промойте.

Для отбора сивушных масел оборудуйте СА сухопарником. Проще сделать из стеклянной банки с закручивающейся крышкой. В крышке проделайте два отверстия, вставьте 2 штуцера и герметизируйте. На один штуцер оденьте силиконовую трубку, идущую из куба, на второй – ведущую к холодильнику.

Советуем почитать: Как можно изготовить самогонный аппарат из кастрюли?

Как пользоваться самодельной перегонной системой?

Перегон на самогонном аппарате с кубом из кеги ничем не отличается от общепринятого. На него распространяются те же правила, что и в других случаях: для получения дистиллята и чистого спирта требуется двойной перегон.

При дистилляции гоните первый раз без разделения на фракции. Затем разведите перегон до 20-30° и перегоните повторно, отбирая головы отдельно (10% от чистого спирта).

Тело самогона отбирайте до падения крепости ниже 40°. Далее идут хвосты, их также отбирают отдельно, поскольку они переполнены сивушными маслами.

В режиме ректификации используйте спирт-сырец, полученный при первом перегоне.

Обратите внимание. Если планируете пользоваться ректификационной колонной, необходим нагрев ТЭНом с терморегулятором. Нагрев на газовой плите опасен взрывом.

Ничего сложного в переделке пивной кеги под куб для самогонного аппарата нет. Такой самогонный аппарат обойдется на порядок дешевле, чем покупка готового, промышленного изготовления.

Делайте сами и делитесь информацией с друзьями в соцсетях.

Нет комментариев