Пищевая нержавейка марка стали aisi 304

Нержавеющая сталь AISI 304

Под маркировкой AISI 304 в металлургической промышленности понимается аустенитная сталь с невысоким содержанием углерода. Отечественный аналог выпускается под маркировкой 08Х18Н10.

Сталь хорошо сваривается и проявляет высокую стойкость к различным коррозионным процессам. Одно из ключевых свойств — высокая прочность при отрицательных температурах. Нержавеющая сталь марки AISI 304 поддается электрополировке. Благодаря высоким эксплуатационным качествам получила повсеместное распространение в самых разных отраслях производства.

Характеристики AISI 304

Лист нержавеющий AISI 304 покупают из-за его свойств — кислотостойкости и термостойкости вплоть до 900 градусов. Сталь имеет на поверхности оксидный слой, который придает ей химическую и физическую стойкость. Наличие различных элементов в составе обуславливает антиферромагнитные свойства металла.

Химический состав представлен следующими элементами:

• Cr — 18-20%.
• Ni — 8-10,5%.
• Cu — 1%.
• Mn — 2%.
• Fe — 66-74%
• C — 0,08%.
• P — 0,045%.
• S — 0,03%.

Применение AISI 304

• Изготовление оборудования и производственных линий в нефтяной, химической и целлюлозной, текстильной промышленности, фармацевтике.
• Производство дымоходов, систем вентиляции и дымоудаления.
• Изготовление оборудования для пищевых предприятий и заведений общественного питания, например, емкостей для молока, пива, алкогольных напитков.
• Производство столовых принадлежностей и посуды.
• Литье труб различного назначения.
• Архитектурное оформление зданий.

Цена нержавеющего листа AISI 304 доступна для большинства потребителей — материал быстро окупается благодаря своим физико-химическим качествам. Заказать сталь в любом количестве можно в компании «Железный Феликс».

Мы предлагаем оптимальные условия поставок металла для вашего предприятия.

НименованиеЕд. изм.Цена

Лист нерж. AISI 304 0,4х1000х2000 мм хк	кг	225
Лист нерж. AISI 304 0,5х1000х2000 мм хк	кг	219
Лист нерж. AISI 304 0,5х1250х2500 мм хк	кг	218
Лист нерж. AISI 304 0,6х1000х2000 мм хк	кг	227
Лист нерж. AISI 304 0,6х1250х2500 мм хк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 0,8х1000х2000 мм хк	кг	221
Лист нерж. AISI 304 0,8х1250х2500 мм хк	кг	219
Лист нерж. AISI 304 0,8х1500х3000 мм хк	кг	219
Лист нерж. AISI 304 1,0х1000х2000 мм хк	кг	238
Лист нерж. AISI 304 1,0х1250х2500 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 1,0х1500х3000 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 1,2х1000х2000 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 1,2х1250х2500 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 1,25х1000х2000 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 1,5х1000х2000 мм хк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 1,5х1250х2500 мм хк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 1,5х1500х3000 мм хк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 2,0х1000х2000 мм хк	кг	224,3
Лист нерж. AISI 304 2,0х1250х2500 мм хк	кг	224,3
Лист нерж. AISI 304 2,0х1500х3000 мм хк	кг	224,3
Лист нерж. AISI 304 2,5х1000х2000 мм хк	кг	213,7
Лист нерж. AISI 304 2,5х1250х2500 мм хк	кг	213,7
Лист нерж. AISI 304 3,0х1000х2000 мм хк	кг	234
Лист нерж. AISI 304 3,0х1250х2500 мм хк	кг	234
Лист нерж. AISI 304 3,0х1500х3000 мм хк	кг	234
Лист нерж. AISI 304 3,0х1500х6000 мм хк	кг	249
Лист нерж. AISI 304 3,0х1000х2000 мм гк	кг	249
Лист нерж. AISI 304 3,0х1250х2500 мм гк	кг	235
Лист нерж. AISI 304 3,0х1500х3000 мм гк	кг	235
Лист нерж. AISI 304 3,0х1500х6000 мм гк	кг	232
Лист нерж. AISI 304 4,0х1000х2000 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 4,0х1250х2500 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 4,0х1500х3000 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 4,0х1500х6000 мм хк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 4,0х1000х2000 мм гк	кг	228,5
Лист нерж. AISI 304 4,0х1250х2500 мм гк	кг	228,5
Лист нерж. AISI 304 4,0х1500х3000 мм гк	кг	228,5
Лист нерж. AISI 304 4,0х1500х6000 мм гк	кг	228,5
Лист нерж. AISI 304 5,0х1000х2000 мм хк	кг	223
Лист нерж. AISI 304 5,0х1500х3000 мм хк	кг	223
Лист нерж. AISI 304 5,0х1500х6000 мм хк	кг	223
Лист нерж. AISI 304 5,0х1000х2000 мм гк	кг	223
Лист нерж. AISI 304 5,0х1500х3000 мм гк	кг	223
Лист нерж. AISI 304 5,0х1500х6000 мм гк	кг	223
Лист нерж. AISI 304 6,0х1500х3000 мм хк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 6,0х1500х6000 мм хк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 6,0х1000х2000 мм гк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 6,0х1250х2500 мм гк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 6,0х1500х3000 мм гк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 6,0х1500х6000 мм гк	кг	229
Лист нерж. AISI 304 8,0х1000х2000 мм гк	кг	221
Лист нерж. AISI 304 8,0х1250х2500 мм гк	кг	221
Лист нерж. AISI 304 8,0х1500х3000 мм гк	кг	221
Лист нерж. AISI 304 8,0х1500х6000 мм гк	кг	221
Лист нерж. AISI 304 10,0х1000х2000 мм гк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 10,0х1500х3000 мм гк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 10,0х1500х3000 мм гк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 10,0х2000х6000 мм гк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 12,0х1000х2000 мм гк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 12,0х1500х3000 мм гк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 12,0х1500х6000 мм гк	кг	210
Лист нерж. AISI 304 14,0х1500х6000 мм гк	кг	224
Лист нерж. AISI 304 16,0х1500х6000 мм гк	кг	224
Лист нерж. AISI 304 30,0х1000х2000 мм гк	кг	217
Лист нерж. AISI 304 30,0х1500х6000 мм гк	кг	217
Лист нерж. AISI 304 40,0х1000х2000 мм гк	кг	217

Бесплатная консультация специалиста в Балашихе

Это самый простой и быстрый способ узнать цену интересующей продукции

• Опоры и кронштейны для уличного освещения в наличии!

>>

Лист нержавеющий из стали AISI 304 — цены в Балашихе. Купить оптом

Реализуем листы из нержавеющей стали AISI 304 по минимальным ценам в ассортименте. Качество определено ГОСТ 5582-75. Листовая нержавейка поставляется в виде заготовок стандартных размеров или в рулонах (на поддонах). При необходимости осуществляем резку в размер и продажу кусками/заготовками.

Обеспечим Вам комфортный сервис полного цикла. Гибкая система скидок. Отгрузка оплаченного товара в течение одного дня. Доставим в регионы за 2-3 суток Свой автопарк — бесплатная доставка до терминала транспортной компании.

Лист нержавеющий 1,25х1250х2500 мм. AISI 304, зеркальный

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 169 Р

Лист нержавеющий 0,8х1000х2000 мм. AISI 304, шлифованный в бумаге

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 169 Р

Лист нержавеющий 0,8х1000х2000 мм. AISI 304, зеркальный в бумаге

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 169 Р

Лист нержавеющий 0,7х1000х2000 мм. AISI 304, зеркальный в бумаге

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 169 Р

Лист нержавеющий 8,0х1000х2000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 6,0х1500х3000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 6,0х1000х2000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 5,0х1500х6000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 5,0х1500х3000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 4,0х1500х6000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 4,0х1500х3000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 4,0х1250х2500 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 3,0х1500х6000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 3,0х1500х3000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 3,0х1000х2000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 195 Р

Лист нержавеющий 6,0х1500х6000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 196 Р

Лист нержавеющий 12,0х1500х6000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 197 Р

Лист нержавеющий 12,0х1000х2000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 197 Р

Лист нержавеющий 8,0х1500х6000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 197 Р

Лист нержавеющий 8,0х1500х3000 мм. AISI 304 (08Х18Н10) горячекатаный, матовый

Доп.услуга Резка в размер

Ед.изм. кг.

Цена: 197 Р

Стоимость листа из нержавейки AISI 304 зависит от его качества, метода и сложности производства, способа обработки, веса и размера. Также, стоимость определяется, исходя из объема продаж, даже небольшой опт обходится значительно дешевле, чем розница.

На формирование окончательной цены поставки нержавеющих листов, также влияет география поставки, условия доставки, необходимость хранения оплаченной продукции на складе, варианты упаковки товара, а также сезонные спросы и колебания курсов валют.

г. Балашиха, ул. Советская, 56

оставьте ваш

номер телефона

и мы перезвоним

Купите листы из нержавейки AISI 304 выгодно.

Предлагаем купить нержавеющие листы AISI 304 на выгодных условиях:

• Большой выбор сортамента и типоразмерного ряда.
• Возможность дополнительной обработки металла — резка, гибка, цинкование, перфорация
• Продажа кусками и заготовками
• Реализация изделия, как оптом, так и в розницу.
• Цены без комиссий посредников.
• Различные способы и условия оплаты.
• Гибкая система скидок для оптовых и постоянных партнеров.
• Бесплатные профессиональные консультации.
• Возможность предварительной комплектации заказа на складе.
• Быстрые сроки доставки. Отгрузка оплаченного товара в течение суток по Москве.
• Доставка в регионы России за 2-3 дня. При необходимости мы самостоятельно просчитаем и закажем услуги транспортной компании. Доставка до терминала транспортной компании бесплатная.
• Упаковка товара в соответствии с требованиями заказчика. Есть возможность использования нескольких типов упаковки: полиэстеровой ленты ПЭТ и полиэтиленовой пленки ПВХ.
• Возможность хранения товара на нашем складе до отгрузки.
• Возврат товара в соответствии с законодательством РФ.

Характеристики и размеры сортамента

Лист из нержавеющей стали AISI 304 производится по технологиям горячей и холодной прокатки. Характеристики изделия обусловлены свойствами стали марки AISI 304 (российский аналог 08Х18Н10).

Характеристики изделия обусловлены свойствами марки стали. Изготавливается из аустенитной низкоуглеродной стали с добавлением хрома – 18% и никеля – до 10%. Кроме общих для нержавеющих изделий качеств, сталь отличается химической устойчивостью к сильноагрессивным средам – кислотам, щелочам, морской воде. Сплав хорошо поддается сварке, горячей обработке, ковке.

Листовой материал характеризуется:

Высокой прочностью и надежностью.

Широким температурным диапазоном использования.

Пластичностью, что позволяет использовать различные методы обработки.

Хорошей свариваемостью.

Устойчивостью к механическому воздействию и факторам внешней среды: повышенной влажности, кислым средам, морской воде и вызванной этими явлениями коррозии.

Проходит непременную дополнительную обработку методами шлифовки, штамповки. В зависимости от физико-химических свойств, способа обработки поверхности, сферы применения и дополнительной обработки материала можно купить матовый, шлифованный, рифленый, зеркальный, перфорированный нержавеющие листы.

Лист из нержавеющей стали производится тонколистовым или толстолистовым. Ширина тонколистового нержавеющего товара от 600 до 1400 мм. Стандартная длина заготовок, полученных горячекатаным методом до 4 м. Холоднокатаный материал – до 3,5 м. По желанию заказчика производится заготовки большей длины. Ширина тонколистовых заготовок:

Горячекатаные – 0,5-4 мм.

Холоднокатаные – 0,2-4 мм.

Толстолистовой нержавеющий материал изготавливается шириной – 600-3800 мм. Длина заготовок 6 – 12 м.

Поставляется в рулонах или в листах.

ГОСТы, ТУ и другие стандарты

Качество определено ГОСТ 5582-75 Прокат тонколистовой коррозийно-стойкий, жаростойкий и кислотостойкий. Высокая точность отделки поверхности толстолистового материала регламентируется ГОСТ 7350-77.

Сортамент нержавеющего листа, полученного горячекатаным методом, определен ГОСТ 19903-74. Из калиброванного проката качество листа нержавеющего определяется по ГОСТ 19904-90.

Марки стали соответствуют ГОСТ 5632-2014 для жаростойких, коррозийно-стойких и жаропрочных сталей. Европейский стандарт: DIN EN 10060-2004.

Сферы применения

Отличные эксплуатационные свойства и прочность заготовок, химическая устойчивость, гигиеничность, удобная форма заготовки определяют области его использования. Сфера применения листа нержавеющего широка и многообразна:

• химическая,
• нефтехимическая,
• нефтяная и газовая промышленность,
• пищевая индустрия,
• металлургия,
• производство цистерн и емкостей, в том числе пищевых и для перевозки смесей,
• изготовление в строительстве металлоконструкций и отделочных материалов с привлекательным внешним видом для интерьера и фасадного декорирования,
• производство промышленного и криогенного оборудования,
• медицинских инструментов,
• изготовление труб и деталей трубопроводов.

Продажа нержавеющих листов в Балашихе

Продажа листов нержавейки осуществляется с пункта выдачи (терминала) в Балашихе, расположенного по адресу:

143985, г. Балашиха, ул. Советская, 56

Получить оплаченный товар можно с помощью доставки, которую осуществит наша компания. Мы самостоятельно просчитаем и закажем для Вас услуги транспортной компании. А при заказе от 100 кг, доставка до терминала транспортной компании будет для Вас бесплатной.

Отгрузка оплаченного товара происходит в течение одних суток, а доставка в регионы за 2-3 дня. Мы взаимодействуем только через проверенные транспортные компании. Менеджеры всегда готовы подобрать наиболее подходящий для заказчика терминал отгрузки продукции и ответить на вопросы, связанные с логистикой.

Телефон отдела продаж в регионах: 8-800-200-73-93.

Электронная почта отдела продаж: info@rtg-mps.ru

Пищевая нержавейка марка стали aisi 304 — Справочник металлиста

Пищевая промышленность одна из немногих представлена в любой стране на любом континенте.

Основными факторами, с которыми сталкивается оборудование, задействованное этой промышленностью, это продуктовая среда, которая имеет ярко выраженную корродирующую активность, использование химически активных веществ для дезинфекции и гигиеничности процессов, высокие температуры, высокая скорость изменения давления и использование механического перемешивания. Эти факторы привели к широкому использованию оборудования из нержавеющих сплавов в цехах пищевых комбинатов.

Нержавеющая сталь служит материалом не только для изготовления посуды, но и для гигиеничной и удобной мебели для объектов общественного питания

Особенности и сферы применения пищевой стали

Нержавеющая сталь для пищевой промышленности, применяемая сегодня в производстве, должна обладать особым химическим составом и являть собой сплав множества свойств. Химический состав пищевой нержавеющей стали определяет основные из них:

• Высокая устойчивость к пищевым средам в широком диапазоне температур
• Устойчивость и сопротивление к агрессии веществ в сварных швах
• Конструкционная жесткость, свариваемость
• Нейтральное поведение к химическим реагентам
• Устойчивость к механическим воздействиям
• Соответствие санитарным нормам, экологическим стандартам

Для обеспечения выполнения вышеперечисленных пунктов важно уделить внимание содержанию хрома в стали. Использование сплавов с содержанием менее 17% этого элемента чревато неприятностями и преждевременным выходом из строя дорогостоящего оборудования.

Хром, соединяясь с железом, способен создавать на поверхности, при кристаллизации, защитный слой, сопротивляющийся внешним неблагоприятным факторам.

Другие элементы, не менее важные, при вводе в сплав, создают дополнительные свойства и характеристики:

1. Ni – никель, наряду с хромом, способствует устойчивости к коррозии.
2. Ti – титан противостоит ржавчине сварных швов, и зон изделий, разогретых до 450 – 800 градусов.
3. Mo – молибден повышает сопротивляемость к точечной (питтинговой) коррозии.

Отсутствие государственных стандартов и нормативов на пищевую нержавеющую сталь, приводит к свободной интерпретации подходящих сталей, основанной на советах и предыдущего опыта использования определенных марок. Термин «пищевая» нержавеющая сталь условный и определяется спецификой эксплуатации и применения в соответствующем производстве.

Интересная информация: нержавеющая сталь не единственный металл для пищевой промышленности. Но, как правило, другие металлы разрешены в одной отрасли и запрещены в других. Существует запрет на медь в молочнокислом производстве.

При производстве спирта, пива, кондитерских изделий медь является наилучшим материалом. Алюминий, напротив, сертифицирован для процесса производства молока, запрещен для приготовления молочных продуктов питания.

Нержавеющая сталь представляет собой наиболее универсальный материал для отрасли.

Марки пищевой нержавеющей стали

Исследования и испытания в области гигиены, производственной санитарии, конструкционных свойств, технологических особенностей сплавов, которые использовались для производства вина и уксуса, помогли найти самые удовлетворяющие марки. Именно эти продукты являются наиболее агрессивными в промышленности (воздействие кислот, дрожжей, кислорода).

• 12х18н9т, 08х21н6м2т, 08х21н5т, 08х17т, 08х18г8н2т, 12х21н5т — марки стали подходящие для производства отдельных элементов или узлов, работающих в средах вина, сусла, соприкасающиеся с отходами виноделия, задействованные в производствах сахарном (свекольная переработка), ликероводочном, хлебобулочном, кондитерском. Из маркировки, очевидно, что основными лигатурами являются никель и титан.
• 12х13,20х13, 12х17, 14х17н2 марки стали подходящие для емкостей и элементов с краткосрочным термином хранения сусла, спирта и других агрессивных продуктов.
• Стали 08х18г8н2м2т, 08х23н28м2т, 40х25н, благодаря хорошим конструкционным характеристикам, применяются для узлов, агрегатов, емкостей, автоцистерн для транспортировки, спиртов, молокопродуктов, вина и их хранения и выдержки.

Импортные аналоги пищевой нержавеющей стали

Современный рынок насыщен продукцией зарубежного производства. Предприятиям пищевой промышленности и производителям оборудования для нее, необходимо разбираться в особенностях иностранных классификаций. Германия и Европа работают с системой DIN, но все больше в последнее время склоняются к американскому классификатору AISI.

Большое распространение получили стали марки AISI 304, AISI 304L, AISI430, AISI316, AISI- 316Ti, AISI321. Недобросовестные трейдеры предлагают производителям, которые используют в своем производстве пищевую нержавеющую сталь, эти марки эквивалентом 08х18н10т, 12х18н10т, х18н9т.

Надо учитывать, что стали марок AISI304, AISI430, AISI316 не имеют в своем составе титан. Отсутствие такого элемента может привести к межкристаллитной коррозии в сварочных швах, зонах спаивания, сгибания. При использовании таких сталей для нужд пищевой промышленности обязательно применение пассивирующих паст и растворов.

Отказ от таких мероприятий приведет к появлению ржавых потеков уже на этапе использования санитарно – гигиенических средств.

Качество поверхности и шероховатость

Для пищевой промышленности важна поверхность металла. AISI предусматривает следующие виды обработки поверхности:

• 1D — горячекатаная, прошедшая травление и термическую обработку. Поверхность с матовым блеском и слегка шероховата.
• 2В – холоднокатаная, прошедшая травление, термическую обработку и дрессировку. Характеризуется матовой поверхностью, большой гладкостью и блеском с глянцем. Один из распространенных в современной промышленности.
• BA – холоднокатаная, специальными валками, с последующим светлым отжигом. Имеет зеркальную поверхность.
• 4N — шлифованная, различными способами, поверхность нержавеющей стали.
• РЕ – лист металла имеет с одной стороны защитную пленку.

Интересная информация: Как выявить отличие. Если есть необходимость проверить нержавеющую сталь, необходимо поместить образец в соляной или 2% раствор уксуса и оставить на несколько дней.

Если сталь не потемнела ее можно использовать для производства. Второй способ заключается в зачистке наждачной бумагой участка металла и в это место наносится раствор медного купороса.

Отсутствие красной пленки указывает на принадлежность сплава к нержавеющим маркам.

Эксплуатационные требования

При изготовлении и использовании оборудования на сталь оказываются всевозможные по своей природе воздействия. Существует опасность изменения поверхностной структуры, что ведет к ухудшению заявленных показателей и снижению эксплуатационных характеристик.

Соблюдение следующих требований к производству и эксплуатации изделий из пищевой нержавеющей стали, продлит срок их жизни и будет безопасным при приготовлении любой пищи, в любом количестве.

• При проектировании и производстве необходимо избегать контакта разнородных металлов. Если такой контакт неизбежен, следует использовать изолирующие прокладки.
• Изделия, предназначенные для обозначенной промышленности, должны конструироваться и производиться без узких, труднодоступных полостей. Такие дефекты приводят к задержке различных веществ и позволят концентрировать в себе остатки химических средств для чистки и мойки. Этот факт объясняет, почему сварные швы должны быть встык. Внахлест соединение элементов строго запрещено.
• При отсутствии острой необходимости, минимизируйте время взаимодействия стали с высокотемпературными концентратами, которые содержать хлорид натрия, растворы, содержащие кислоты, даже при низких температурных показателях, обеззараживающих и чистящих химикатов на основе хлора.
• Исключите засыхание пищи на металлических поверхностях, независимо от характера еды. Даже нейтральная пища может прокиснуть, появятся кислоты, разрушающие поверхность.

Из представленной на этой странице информации можно сделать выводы, что прежде чем выбрать конкретную марку нержавеющей стали для изготовления оборудования пищевой промышленности, необходимо провести исследование и экспертизу образца в условиях приближенных к тем, в которых придется его эксплуатировать.

Пищевая нержавеющая сталь: марка и особенности применения

Пищевая нержавейка, как сокращенно называют нержавеющую сталь, используемую для производства изделий, которые в процессе своей эксплуатации контактируют с пищевыми продуктами и жидкостями, является материалом с особым химическим составом. Свойства этого металла, представленного различными марками, определяют достаточно широкую сферу его применения.

Лист нержавеющий марки 08Х18Н10(AISI 304) шлифованный в пленке

AISI 304

Международный стандарт Американский ASTM A240 Европейский ЕN 10088-2 Российский ГОСТ 5632-72

Обозначение марки	AISI 304	1.4301	08Х18Н10
12Х18Н9

AMS 5513 ASTM A 240

ASTM A 666

Классификация

сталь коррозионно-стойкая жаропрочная

Применение

• Предметы домашнего обихода
• Раковины
• Каркасы для металлоконструкций в строительной промышленности
• Кухонная утварь и оборудование для общепита
• Молочное оборудование, пивоварение
• Сварные конструкции
• Резервуары судовые и наземные танкеры для продовольствия, напитков и некоторых химических веществ

Обычно производители стали разделяют марку на три основных класса (сорта) по способности к волочению:

• AISI 304 — Основной сорт
• AISI 304 DDQ (Normal and deep drawing) — Сорт глубокой вытяжки
• AISI 304 DDS (Extra deep drawing) — Сорт особо глубокой вытяжки

Основные характеристики

• хорошее общее сопротивление коррозии
• хорошая пластичность
• превосходная свариваемость

Химический состав (% к массе)

стандарт марка C Si Mn P S Cr Ni

ASTM A240	AISI 304	≤0.080	≤0.75	≤2.0	≤0.045	≤0.030	18.00 — 20.00	8.00 — 10.50

Механические свойства

AISI 304 Сопротивление на разрыв (σв), Н/мм² Предел текучести(σ0,2), Н/мм² Предел текучести(σ1,0), Н/мм² Относительное удлинение (σ), % Твердость по Бринеллю (HB) Твердость по Роквеллу (HRB)

В соответствии с EN 10088-2	≥520	≥210	≥250	≥45	—	—
В соответствии с ASTM A 240	≥515	≥205	—	≥40	202	85

Механические свойства при высоких температурах

Все эти значения относятся к только AISI 304.

Физические свойства

Физические свойства Условные обозначения Единица измерения Температура Значение

Плотность	d	—	4°C	7.93
Температура плавления	°C	1450
Удельная теплоемкость	c	J/kg.K	20°C	500
Тепловое расширение	k	W/m.K	20°C	15
Средний коэффициент теплового расширения	α	10-6.K-1	0-100°C 0-200°C	17.5 18
Электрическое удельное сопротивление	ρ	Ωmm2/m	20°C	0.80
Магнитная проницаемость	μ	в 0.80 kA/m DC или в/ч AC	20°C μ μ разряж.возд.	1.02
Модуль упругости	E	MPa x 103	20°C	200

Сопротивление коррозии

304-е стали имеют хорошее сопротивление к общим коррозийным средам, но не рекомендованы там, где есть риск межкристаллитной коррозии. Они хорошо приспособлены для эксплуатации в пресной воде и городской и сельской среде. Во всех случаях необходима регулярная очистка внешних поверхностей для сохранения их первоначального состояния.

304-е стали имеют хорошее сопротивление различным кислотам:

• фосфорной кислоте во всех концентрациях при температуре окружающей среды,
• азотной кислоте до 65 % при температуре 20°C — 50°C,
• муравьиной и молочной кислоте при комнатной температуре,
• уксусной кислоте при температуре 20°C — 50°C.

Их рекомендуют для производства оборудования, контактирующего с холодными или горячими пищевыми продуктами: вино, пиво, молоко (кисломолочные продукты), спирт, натуральные плодовые соки, сиропы, патока, и т.д.

Кислотные среды

Температура, °C 20 80

Концентрация, % к массе	10	20	40	60	80	100	10	20	40	60	80	100
Серная кислота	2	2	2	2	1	0	2	2	2	2	2	2
Азотная кислота	0	0	0	0	2	0	0	0	0	0	1	2
Фосфорная кислота	0	0	0	0	0	2	0	0	0	0	1	2
Муравьиная кислота	0	0	0	0	0	0	0	1	2	2	1	0

Код: 0 = высокая степень защиты — Скорость коррозии менее чем 100мкм/год 1 = частичная защита — Скорость коррозии от 100 до 1000мкм/год

2 = нет защиты — Скорость коррозии более чем 1000мкм/год

Атмосферные воздействия

Сравнение 304-й марки с другими металлами в различных окружающих средах (Скорость коррозии расчитана при 10-летнем воздействии).

Окружающая среда Скорость коррозии (мкм/год) AISI 304 Алюминий-3S Углеродистая сталь

Сельская	0.0025	0.025	5.8
Морская	0.0076	0.432	34.0
Индустриальная Морская	0.0076	0.686	46.2

Устойчивость к коррозии в кипящих химикалиях

Кипящая среда Состояние металла Скорость коррозии (мм/год)

20%-ая уксусная кислота	Обычный металл Сваренный

Обозначение по международным стандартам

Международный стандартАмериканский ASTM A240Европейский ЕN 10088-2Российский ГОСТ 5632-72

Обозначение марки	AISI 304	1.4301	08Х18Н10, 12Х18Н9

Химический состав

Сталь AISI 304 относится к высоколегированным хромоникелевым нержавеющим сталям. Основным элементом стали, влияющим на ее коррозионную стойкость, является хром.

Из-за высокого содержания хрома на поверхности стали формируется оксидная пленка, предохраняющая материал от воздействия агрессивной среды и позволяющая ему не окисляться в течении многих лет. Добавление никеля увеличивает технологичность стали.

Дело в том, что никель — более тугоплавкий элемент чем хром и способен оставаться в составе стали даже при воздействии высоких температур. Таким образом никель обеспечивает стойкость сварного шва к окислению когда хром выгорает при сварке.

Массовая доля элементов, %

Углерод (C)Марганец (Mn)Фосфор (P)Сера (S)Кремний (Si)Хром (Cr)Никель (Ni)Азот (N)

≤0,08	≤2,0	≤0,045	≤0,03	≤0,75	18,0-20,0	8,0-10,5	≤0,10

Механические свойства

Сталь AISI 304 легко поддается обработке в горячем и холодном состоянии, отлично сваривается различными способами.

Международный стандартСопротивление на разрыв (σB), Н/мм²Предел текучести (σ0,2), Н/мм²Предел текучести (σ1,0), Н/мм²Относительное удлинение (σ), %Твердость по Бринеллю (HB)Твердость по Роквеллу (HRB)

EN 10088-2	≥520	≥210	≥250	≥45	—	—
ASTM A 240	≥515	≥205	—	≥40	202	85

Устойчивость к высоким и низким температурам

C повышением температуры у стали AISI 304 снижаются пределы прочности и упругости. Например, при 600 °С предел упругости равен 380 Н/мм², при 800 °С — уже 170 Н/мм², а при 1 000 °С — всего 50 Н/мм². Аналогично падает и предел упругости.

Максимальные рекомендуемые температуры обслуживания (образования окалины):

• при непрерывном воздействии — 925 °С;
• при прерывистом воздействии — 850 °С.

Снижение температуры до сверхнизких значений приводит к значительному увеличению прочности стали AISI 304. Так при 78 °С предел прочности равен 1 100 Н/мм², при -161 °С — 1 450 Н/мм², а при -196 °С — 1 600 Н/мм². Предел упругости тоже повышается, но в меньшей степени, а ударная вязкость уменьшается.

Физические свойства стали AISI 304

НаименованиеУсловные обозначенияЕдиница измеренияТемператураЗначение

Плотность	d	—	4 °C	7,93
Температура плавления	—	°C	—	1 450
Удельная теплоемкость	c	J/kg. K	20 °C	500
Тепловое расширение	k	W/m.K	20 °C	15
Средний коэффициент теплового расширения	α	10-6. K-1	0-100 °C 0-200 °C	17,5 18,0
Электрическое удельное сопротивление	ρ	Ω mm²/m	20 °C	0,80
Магнитная проницаемость	μ	в 0.80 kA/m DC или в/ч AC	20 °C ρ ρ разряж.возд.	1,02
Модуль упругости	E	MPa x 10³	20 °C	200

Скорость коррозии

Сталь AISI 304 имеет хорошую сопротивляемость к воздействию большинства кислот (за исключением серной):

• фосфорной кислоте во всех концентрациях при температуре окружающей среды;
• азотной кислоте до 65 % при температуре 20 — 50 °C;
• муравьиной и молочной кислоте при комнатной температуре;
• уксусной кислоте при температуре 20 — 50 °C.

Окружающая средаСкорость коррозии (мкм/год)AISI 304Алюминий-3SУглеродистая сталь

Сельская	0,0025	0,025	5,8
Морская	0,0076	0,432	34,0
Индустриальная морская	0,0076	0,686	46,2

Отжиг

Подходящая температура для отжига находится в диапазоне от 1 010 до 1 120 °С. Идеальные условия — отжиг при 1 070 °С с последующим быстрым охлаждением (отпуском).

Отпуск

Лучше всего проводить в течение одного часа при тимпературе 450 — 600 °С. Для того, чтобы избежать сенситизацию следует понизить рабочую температуру до 400 °С.

Горячая обработка (ковка)

Начальная температура для горячей обработки стали AISI 304 составляет 1 150 — 1 260 °С, а конечная — от 900 до 925 °С. Обязателен отжиг заготовки! Однородность AISI 304 достигается в 12 раз медленнее, чем при прогреве углеродистых сталей.

Холодная обработка

Нержавеющая сталь AISI 304 легко поддается холодной обработке: изгибу, ротационной и глубокой вытяжке, формовке растяжением. Так как аустенитные стали упрочняются в ходе формовки, то здесь необходимы механические усилия в 1,5-2 раза больше чем для сталей другого типа.

Гибка

Минимальный радиус изгиба листов AISI 304 при толщине до 3 мм может быть нулевым, а при большей толщине составляет половину толщины самого листа. Угол ибки — 180 град. при толщине 3-6 мм, 90 град.

при толщине 6-12 мм. Заготовку необходимо немного перегибать, так как у аустенитных сталей присутствует значительное обратное распрямление.

Рекомендуемый минимальный радиус гибки стали AISI 304 — двойная толщина листа.

Глубокая и ротационная вытяжка

При глубокой вытяжке на прессе материал обычно не подвергают торможению, за исключением обработки изделий с точными размерами. Для последних используют формовку с растяжением и, желательно, упрочнением. Ротационная вытяжка осуществляется на токарно-давильном оборудовании и, по сути, является формовкой с точением.

Свариваемость

Сталь AISI 304 легко сваривается любыми способами. Последующая термическая обработка шва не требуется. Дополнительный отжиг при температуре 1 050 — 1 150 °С с последующим быстрым охлаждением поможет избежать риска межкристальной коррозии. Когда сварочный шов остынет, его следует ичистить от окалины и пассировать (обработать травильной пастой).